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辛辣类的食物范围较广，包括各种具有辛辣味道的食材。具体来说，以下是一些常见的辛辣类食物和属于辛辣的蔬菜。
1、辛辣的蔬菜：包括韭菜、洋葱、蒜、大葱、香菜等，这些蔬菜通常用于增加菜肴的风味。
2、辣椒类：包括红辣椒、青辣椒、朝天椒等各种辣椒，以及由辣椒制成的辣椒粉、辣椒油等调味品。
3、调料：如花椒、八角、桂皮等，这些调料通常用于增加菜肴的香味和辣味。
4、饮品：如咖啡、红茶等，这些饮品也具有一定的辛辣味道。
辛辣类食物的范围很广，不仅包括各种辣椒、调料和饮品，还包括许多具有辛辣味道的蔬菜，不过，需要注意的是，对于不同的人来说，“辛辣”的定义和接受程度可能会有所不同，某些人可能只能接受轻微的辣味，而某些人则喜欢非常辣的食物，在食用辛辣类食物时，应根据个人喜好和承受能力来选择。